قهوه یکی از نوشیدنی های بی نظیر و محبوب است که برخی افراد در جهت کاهش وزن از آن استفاده می کنند. اما آیا واقعا قهوه می تواند به کاهش وزن کمک کند ؟ تاثیر قهوه و لاغری می تواند چشمگیر باشد ؟ در این مقاله به این موضوع خواهیم پرداخت.

ترکیبات قهوه

قهوه شامل ترکیبات منحصر به فردی مانند کافئین، پلی فنل، ویتامین ها و مواد معدنی است که کافئین آن بسیار محبوب است. این ترکیبات در کنار یکدیگر به افزایش انرژی و متابولیسم، افزایش تمرکز و هوشیاری کمک می کند. پلی فنل ها نیز به عنوان آنتی اکسیدان های مهم در قهوه وجود دارد که می تواند از افزایش وزن و برخی بیماری ها جلوگیری کند.

قهوه و لاغری

یکی از مواردی که اغلب افراد در استراتژی لاغری خود به آن تاکید دارند میزان کافئین قهوه برای لاغری است. آیا کافئین واقعا می تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند ؟ پاسخ کاملا به شما بستگی دارد. برای لاغری با قهوه باید موارد زیر را در نظر بگیرید.

1- کافئین و کالری سوزی

در ابتدا به این سوال اساسی می پردازیم. آیا کافئین لاغر می کند؟ بنابر یک مطالعه کامل و آزمایشگاهی در سال 2012 در Food & Function، اثبات شد که کافئین باعث تولید گرما در بدن می شود. هرچه گرمای بدن شما بیشتر شود، کالری بیشتری سوزانده می شود. کافئین باعث افزایش گردش خون و افزایش متابولیسم و در نتیجه سوخت و ساز بیشتری در بدن می شود.

2- کافئین محرک انرژی زا

اغلب متخصصین غذایی و مربیان، قهوه را قبل از شروع ورزش پیشنهاد می دهند. کافئین موجود در قهوه به شما انرژی مضاعفی می دهد که بدن را وادار می کند تا به جای استفاده از ذخایر کربوهیدارت در عضلات، چربی بسوزاند.

3- قهوه و ورزش

بهترین زمان مصرف قهوه، 30 دقیقه قبل از شروع تمرین است. با نوشیدن یک فنجان قهوه، شما می توانید به مدت طولانی تری به تمرینات خود بپردازید که به این ترتیب کالری بیشتری سوزانده می شود. در نتیجه لاغری با روند سریع تری امکان پذیر می شود. در نظر داشته باشید بهترین قهوه برای ورزش، قهوه سیاه بدون شیر و شکر است.

4- قهوه و افزایش متابولیسم

همانگونه که در فوق گفته شد، نوشیدن قهوه می تواند متابولیسم را افزایش دهد. طبق تحقیقات کافئین موجود در قهوه متابولیسم را از 3 الی 11 درصد افزایش می دهد. این میزان بستگی به نوع قهوه دارد. در نتیجه هر چه متابولیسم افزایش یابد، سوزاندن چربی بیشتر می شود.

5- قهوه بدون شیر و شکر

ماهیت قهوه تلخ است. اما برخی از گونه های قهوه از طعم های هیجان انگیزی برخوردار هستند که می توانید با توجه به سلیقه خود، گزینه مناسب را انتخاب کنید. این به آن معناست که برای نوشیدن قهوه خود نیازی به شیر یا شکر ندارید.با حذف شیر و شکر می توانید حدود 60 الی 80 کالری در روز آن هم در هر فنجان را کم کنید. در صورتی که روزی سه بار قهوه استفاده کنید این عدد حدود 180 کالری می رسد. پس اگر به دنبال کاهش وزن هستید، از شیر و شکر استفاده نکنید!

6- قهوه سرشار از آنتی اکسیدان

این نوشیدنی بی نظیر، سرشار از آنتی اکسیدان هاست که از بدن در برابر آسیب ناشی از مولکول های مضر جلوگیری می کند. طبق تحقیقاتی که در فنلاند و نروژ انجام شد، قهوه یکی از بزرگ ترین منابع آنتی اکسیدانی است که حدود 64 درصد از کل آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن را تامین می کند. این میزان آنتی اکسیدان می تواند فقر آنتی اکسیدان های مورد نیاز در انواع رژیم غذایی را تامین کند. البته بهتر است قبل از هرگونه رژیم غذایی با پزشک یا متخصص غذایی خود مشورت کنید.

7- کافئین و سوزاندن چربی

کافئین، سینگال های مستقیمی به سلول های چربی جهت دفع و تجزیه ارسال می کند. از این رو کافئین یک عنصر اصلی در اکثر مکمل های ورزشی و لاغری است که به مراتب استفاده می شود. این خبر خوبی برای افرادی است که به دنبال یک نوشیدنی طبیعی برای لاغری هستند. از طرفی، قهوه باعث تحریک اسید کلروژنیک در بدن می شود تا چربی ها سریع تر تجزیه شوند. ترکیب سینرژیک کافئین و اسید کلروژنیک با یکدیگر باعث یک تکنیک چربی سوزی عالی در بدن می شود.

8- قهوه اشتها را از بین می برد

اسیدهای کلروژنیک موجود در قهوه به سرکوب اشتها کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می کند. در نتیجه نوشیدن قهوه کمک می کند تا حجم غذای کمتری را استفاده کنید و مسیر لاغری را سریع تر طی کنید. برای آشنایی بهتر با انواع قهوه و تفاوت گونه های آن با یکدیگر می توانید به دو مقاله زیر مراجعه کنید.

معرفی انواع قهوه + بهترین نوع قهوه چیست ؟

تفاوت قهوه اسپشیالیتی و کامرشیال | کدام بهتر است ؟

تاثیرات جانبی

با وجود اینکه قهوه را می توان یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها معرفی کرد، اما مصرف بیش از اندازه آن برای سلامتی خطرناک است. برخی از این تاثیرات شامل موارد زیر می شود.

الف) اضطراب و بی خوابی

مقدار مناسبی از قهوه می تواند باعث افزایش سطح هوشیاری و بیداری شود. اما اگر در مصرف قهوه زیاده روی شود باعث اخلال در خواب شبانه و ایجاد اضطراب می شود.

ب) ایجاد مشکلات گوارشی

برخی افراد ممکن است به قهوه حساسیت داشته باشند یا در مصرف بیش از حد قهوه، دچار سوزش معده و افزایش ترشح اسید معده شوند.

سخن پایانی

نوشیدن قهوه باعث افزایش انرژی و چربی سوزی، افزایش متابولیسم و کاهش اشتها می شود. مصرف معقول و به اندازه قهوه می تواند به فرآیند لاغری کمک کند اما همواره میزان استاندارد و مناسب آن را در برنامه غذایی خود داشته باشید.