توضیحات
یک اشتباه کوچک، یک شات اسپرسوی خراب: به این چرخه پایان دهید!
هر باریستای حرفهای این صحنه را میشناسد: بهترین دانه قهوه، دقیقترین درجه آسیاب، وزنکشی بینقص… و در نهایت، یک عصارهگیری سریع و آبکی از یک سمت پرتافیلتر و تیره و کند از سمت دیگر. این یعنی فاجعهی “چنلینگ” (Channeling). دلیل اصلی؟ توزیع غیریکنواخت سابه قهوه. لولر ۳ تکه گتر سایز ۵۸ ابزار حذف این خطای انسانی است. این وسیله یک تضمین برای ایجاد بستری کاملاً هموار و یکنواخت است تا آب با مقاومتی یکسان از تمام نقاط بستر قهوه عبور کند و تمام طعمهای پنهان در دل دانهها را بیرون بکشد.
چرا لولر گتر یک ابزار استراتژیک است، نه یک وسیله جانبی؟
در مجموعهی تجهیزات باریستا، لولر و تمپر دو فرماندهی اصلی برای یک عصارهگیری بینقص هستند. نادیده گرفتن نقش لولر، مثل فرستادن یک ارتش منظم به زمینی ناهموار است؛ شکست قطعی است. این ابزار با آمادهسازی سطح، به تمپر قهوه اجازه میدهد تا وظیفه خود یعنی فشردهسازی را به شکلی بینقص انجام دهد.
| قطر عملیاتی | ۵۸ میلیمتر (استاندارد پرتافیلترهای صنعتی و حرفهای) |
|---|---|
| برند | گتر (GATER) |
| جنس ساخت | استیل ضدزنگ ۳۰۴ (Food-Grade Stainless Steel) – مقاوم، بهداشتی و بادوام |
| ساختار | ۳ تکه با مکانیزم تنظیم عمق پیچی (برای کنترل دقیق) |
| طراحی تیغه | سهپر (Three-Leaf) برای توزیع سریع و یکنواخت بدون فشردهسازی اولیه |
مهندسی دقیق برای کنترل مطلق
۱. مکانیزم تنظیم عمق: کنترل در دستان شماست
ساختار ۳ تکه این لولر صرفاً یک ویژگی ظاهری نیست. این مکانیزم به شما اجازه میدهد تا عمق نفوذ تیغهها را متناسب با دوز قهوهی خود (۱۸، ۲۰ یا ۲۲ گرم) با دقت میلیمتری تنظیم کنید. یک بار تنظیم کنید و برای همیشه به یک نتیجه ثابت برسید. این یعنی حذف کامل حدس و گمان از فرآیند آمادهسازی.
۲. استیل ضدزنگ واقعی: ساخته شده برای میدان نبرد کافه
بدنهی یکپارچه از استیل گرید خوراکی (Food-Grade) ساخته شده است. این یعنی نه تنها در برابر رطوبت و ضربههای بیپایان محیط کافه مقاوم است، بلکه هیچ طعم فلزی به قهوه شما منتقل نمیکند و به راحتی تمیز میشود. این یک ابزار برای یک عمر کار حرفهای است، نه یک قطعه دکوری.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.