توضیحات
یلو بلند: رقص طعمهای آفریقا و آمریکا در فنجان اسپرسوی شما
آیا به دنبال یک قهوه ۱۰۰٪ عربیکا هستید که هم پیچیدگی طعمی و عطری یک قهوه تخصصی را داشته باشد و هم تنواری (Body) مناسب برای یک اسپرسوی غنی و دلچسب را ارائه دهد؟ یلو بلند (Yellow Blend) از برند تلنت، پاسخی دقیق به همین خواسته است. این قهوه، ترکیبی هوشمندانه از بهترین دانههای عربیکای آفریقا و آمریکای لاتین است که برای درخشش در دستگاه اسپرسوساز شما، برشتهکاری شده است.
پروفایل طعمی: چه انتظاری از یلو بلند داشته باشیم؟
یلو بلند یک تجربه چندلایه از طعمهاست. در اولین جرعه، اسیدیتهی میوهای و روشنی شبیه به گریپفروت را حس خواهید کرد که نشان از حضور دانههای باکیفیت آفریقایی دارد. این اسیدیته به سرعت جای خود را به شیرینی ملموس و عمیقی شبیه به شکر قهوهای و طعم آجیلی و گرم فندق میدهد. در پسمزه (Aftertaste)، یک نت ظریف و گس، یادآور چای سیاه، باقی میماند که به پیچیدگی و وقار این قهوه میافزاید.
راز این ترکیب در چیست؟
- خاستگاه دوگانه: ترکیب دانههای آفریقایی (برای عطر و اسیدیته میوهای) و دانههای آمریکای لاتین (برای تنواری و شیرینی) یک بالانس بینقص ایجاد کرده است.
- فرآوری ترکیبی (Washed & Natural): بخشی از دانهها به روش “شسته” فرآوری شدهاند تا طعمها شفاف و اسیدیته زنده باشد و بخش دیگر به روش “طبیعی” تا شیرینی و تنواری قهوه افزایش یابد.
- برشتگی تخصصی برای اسپرسو: با درجه برشتگی متوسط (Medium Roast)، متخصصان تلنت توانستهاند هم طعمیادهای ذاتی عربیکا را حفظ کنند و هم تنواری و بافتی را توسعه دهند که زیر فشار دستگاه اسپرسوساز، یک کرمای زیبا و یک عصارهی غنی تحویل دهد.
راهنمای عصارهگیری برای بهترین نتیجه
این قهوه برای درخشش در دستگاه اسپرسو طراحی شده است. برای رسیدن به بهترین فنجان، پیشنهاد میکنیم از آب با دمای بین ۸۸ تا ۹۲ درجه سانتیگراد استفاده کنید و پارامترهای زیر را به عنوان نقطه شروع در نظر بگیرید:
| نوع عصارهگیری | وزن قهوه خشک (دوز) | وزن عصاره خروجی (ییلد) | زمان عصارهگیری |
|---|---|---|---|
| اسپرسو دبل شات | ۱۸ گرم | ۳۶ گرم | ۲۰ تا ۳۰ ثانیه |
| اسپرسو سینگل شات | ۹ گرم | ۱۸ گرم | ۲۰ تا ۳۰ ثانیه |
نکته: اگر احساس میکنید اسیدیته قهوه برای ذائقه شما زیاد است، میتوانید کمی درجه آسیاب را ریزتر کرده یا زمان عصارهگیری را ۲-۳ ثانیه افزایش دهید تا شیرینی و تلخی بیشتری استخراج شود.
مشخصات کلی محصول
- برند: تلنت (Talent)
- نام ترکیب: یلو بلند (Yellow Blend)
- وزن: بستهبندیهای ۲۵۰ گرمی و ۱ کیلوگرمی
- بستهبندی: سه لایه سوپاپدار برای حفظ تازگی قهوه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.