لوازم گارنیش
لوازم گارنیش
لوازم گارنیش به مجموعه‌ای از وسایل و تجهیزات مورد نیاز برای تهیه و تزئین دسر در کافه و رستوران ها اطلاق می‌شود. از ابزار گارنیش می‌توان برای تزیین کیک‌ها، نوشیدنی های سرد،نوشیدنی های گرم، شیرینی‌ها، دسرها و… استفاده کرد. این لوازم باعث می‌شود تا دسرها و نوشیدنی ها به‌صورت حرفه‌ای و زیباتر تزئین شوند و باعث جلب رضایت بیش تر مشتری ها شود.
گارنیش نوشیدنی چیست؟
به صورت خلاصه، به هرنوع افزودنی یا تزئین نوشیدنی نهایی، گارنیش نوشیدنی گفته می‌شود که ظاهر آن را جذاب و حس نوشیدنی را منحصربهفرد می‌کند.
چطور گارنیش نوشیدنی را انجام دهیم؟
روش‌های متفاوت و منحصربه‌فردی برای گارنیش نوشیدنی ها وجود دارد. به عنوان مثال، از برگ نعناع و برش‌های مرکبات گرفته تا ادویه‌ها و شکلات‌های رنده شده می‌شود که سبب ایجاد تجربه بصری جذاب نوشیدنی خواهد شد.
البته، هدف از گارنیش تنها زیبایی نیست، ترکیباتی مانند پوست لیمو، دارچین یا گل‌های خوراکی میتوانند بر عطر و مزه تاثیر بگذارند.
اگر به دنبال ارائه نوشیدنی خاص و متفاوت هستید، شناخت مواد اولیه و روش‌های تزئین گارنیش نوشیدنی به شما کمک می‌کند تا ساده‌ترین نوشیدنی را به اثری هنری تبديل کنید.
مزایای استفاده از لوازم گارنیش
استفاده از لوازم گارنیش، فراتر از یک تزئین ساده است؛ این ابزارها بخشی از هویت بصری و حرفه‌ای بودن یک کافه یا رستوران را شکل می‌دهند. برخی از مهم‌ترین مزایا عبارت‌اند از:
تزئین حرفه‌ای و چشم‌نواز
با کمک ابزارهایی مانند گلس ریمر یا تورچ پرایم، می‌توان نوشیدنی‌ها و دسرها را به شکل استانداردهای بین‌المللی سرو کرد؛ این موضوع مشتری را متقاعد می‌کند که با یک برند حرفه‌ای سروکار دارد.
ایجاد خلاقیت و تنوع در منو
امکان استفاده از مواد و ایده‌های متنوع برای گارنیش، موجب می‌شود هر سفارش منحصربهفرد به نظر برسد. این ویژگی برگ برنده شما در رقابت با سایر کافی‌شاپ‌هاست.
افزایش ارزش تجاری و برندسازی
ظاهر زیبا و خلاقانه محصولات، احتمال سفارش مجدد، ثبت عکس و اشتراک‌گذاری در شبکه‌های اجتماعی را افزایش می‌دهد؛ به این ترتیب بازاریابی شما بدون هزینه اضافه اتفاق می‌افتد.
همخوانی با تجربه کاربری و افزایش فروش
مشتریانی که ظاهر محصول برایشان جذاب باشد، آماده‌اند برای کیفیت و طراحی بهتر هزینه بیشتری پرداخت کنند.
انواع گارنیش
انواع گارنیش نوشیدنی را می‌توان در سه گروه اصلی دسته‌بندی کرد:
- گارنیش طبیعی، شامل میوه خشک، گل‌های خوراکی، برگ‌های تازه و ادویه‌ها. این نوع گارنیش برای ایجاد طعم و عطر طبیعی در نوشیدنی‌ها کاربرد دارد.
- گارنیش مصنوعی یا تزئینی، شامل تزئینات آماده مانند کریستال شکر رنگی، سیروپ تزیینی، یا عناصر تزیین غیرخوراکی برای ظاهر شکیل‌تر لیوان.
- گارنیش ترکیبی، تلفیقی از تزئینات طبیعی و مصنوعی برای ساخت جلوه‌ی فانتزی یا خاص در نوشیدنی‌های جشن و ایونت‌ها.
شناخت این دسته‌ها به طراحان بار سرد و باریستاها کمک می‌کند تا گارنیش مناسب با نوع نوشیدنی را انتخاب کنند؛ برای مثال در نوشیدنی‌های مرکباتی استفاده از پوست پرتقال یا چوب دارچین و در نوشیدنی های شیرین استفاده از برگ نعناع و شکر تزئینی توصیه می‌شود.
گارنیش بار سرد
در محیط‌های تجاری، مانند کافی‌شاپ‌ها، گارنیش بار سرد بخش حیاتی تزئین و ارائه محسوب می‌شود. چون نوشیدنی‌های بدون الکل معمولاً بر پایه آب‌میوه، سیروپ یا سودا تهیه می‌شوند، ظاهر آنها نقش مهمی در جذب مشتری دارد.
گارنیش بار سرد شامل میوه‌های تازه، برش‌های میوه خشک، برگ‌های معطر، یخ‌های تزئینی، سیروپ‌های رنگی و انواع تاپرهای خوراکی است. استفاده از این گارنیش‌ها علاوه بر زیبایی ظاهری، مزه و رایحه‌ی نوشیدنی را ظریف‌تر و کامل‌تر می‌سازد.
در بار سرد حرفه‌ای، ترکیب گارنیش با رنگ نوشیدنی، نوع لیوان و تم کلی، اهمیت زیادی دارد؛ انتخاب دقیق آن نشان‌دهنده‌ی سطح مهارت باریستا و هویت برند کافه است.
انواع تجهیزات گارنیش
گارنیش از انواع مختلفی برخوردار است که بارتندر با استفاده از آن ها می تواند ارزش کار خود را دوبرابر کند. در ادامه، به معرفی انواع گارنیش بار سرد می پردازیم.
گلس ریمر
از گلس ریمر برای زیبا تر کردن لیوان های نوشیدنی استفاده می شود. برای مثال با استفاده از گلس ریمر، می‌توانید نمک یا شکر را به طریقی زیبا و دقیق بر روی لبه‌های لیوان‌ها قرار دهید. این محصول دارای سه طبقه است که برای جداگونه استفاده کردن مواد کمک زیادی می کند. با خرید گلس ریمر در کم ترین زمان لیوان نوشیدنی های خود را گارنیش کنید.
گارنیش باکس
گارنیش باکس به کاربران امکان می‌دهند تا مواد مورد نیاز برای غذاها و نوشیدنی ها مانند زیتون، سس و … را به صورت منظم نگهداری کنند. خرید گارنیش باکس باعث نظم دادن به روند کار برای سرو غذا و نوشیدنی می شود. این باکس به دلیل داشتن درب شفاف، افراد به راحتی می توانند مواد داخل ظرف را ببینند.
تورچ پرایم
از این محصول برای کاراملیزه کردن شکر و سوزاندن مواد مختلف از جمله گیاهان، استفاده می‌شود. با خرید تورچ پرایم می توانید برای برشته کردن بعضی از غذاها، همچنین زیبایی بخشیدن به ظاهر نوشیدنی ها از این محصول استفاده کنید.
فروت پیک بامبو (Bamboo Fruit Pick)
- کاربرد اصلی: سیخ کردن و تزئین میوه‌ها، زیتون، گیاهان معطر یا حتی تکه‌های دسر برای سرو داخل نوشیدنی یا بشقاب.
- مزیت‌ها:
- کاملاً بهداشتی و یکبار مصرف.
- ظاهر طبیعی و جذاب که با سرو نوشیدنی‌های خاص هماهنگ است.
- سازگار با محیط‌زیست به دلیل جنس بامبو.
به صورت کلی این ابزارها که با کیفیت بالا ساخته می شوند، به دلیل استفاده آسان، از طرفداران زیادی برخوردارند. گارانیش بار سرد در بسیاری از صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. شما می توانید این محصولات فوق العاده را به صورت اینترنتی خریداری کنید یا به صورت حضوری به پارتاک استور مراجعه فرمایید.
خرید آنلاین لوازم گارنیش از پارتاک
فروشگاه اینترنتی پارتاک، با ارائه‌ی مجموعه‌ای کامل از لوازم گارنیش نوشیدنی و دسر، انتخاب ایده‌آل برای باریستاها، مدیران کافه و علاقه‌مندان به سرو حرفه‌ای است. در این دسته‌بندی می‌توانید محصولاتی مانند:
- تورچ پرایم برای ایجاد جلوه نمایشی و طعم ویژه در دسر.
- گارنیش باکس برای نگهداری منظم و بهداشتی مواد تزئینی.
- گلس ریمر برای تزئین حرفه‌ای لبه لیوان.
- فروت پیک بامبو در مدل‌های متنوع و سازگار با محیط‌زیست.