توضیحات
لولر قهوه 58mm: اولین گام برای یک عصارهگیری بینقص
در دنیای قهوه اسپرسو، دقت و تکرارپذیری، مرز بین یک شات معمولی و یک عصارهگیری استثنایی را مشخص میکند. لولر قهوه سایز 58 یک ابزار تخصصی و ضروری برای هر باریستای حرفهای یا علاقهمند جدی به قهوه است که به دنبال حذف متغیرهای منفی و دستیابی به بالاترین کیفیت در هر فنجان است. این ابزار ساده اما حیاتی، وظیفه توزیع یکنواخت پودر قهوه در سبد پرتافیلتر را بر عهده دارد و بستر را برای مرحله بعدی، یعنی تمپ کردن، به شکلی ایدهآل آماده میسازد.
پایان دادن به پدیده چنلینگ (Channeling) با توزیع یکنواخت
یکی از بزرگترین دشمنان یک اسپرسوی باکیفیت، پدیده چنلینگ یا عبور آب از مسیرهای کمتراکم در بستر قهوه است. این اتفاق زمانی رخ میدهد که پودر قهوه به صورت نامتوازن در پرتافیلتر پخش شده باشد. نتیجه آن، یک عصارهگیری ناقص (Under-extraction) در بخشی از قهوه و طعمهای تلخ و سوخته (Over-extraction) در بخش دیگر است. لولر قهوه 58 میلیمتری با چرخشی ساده، سطح پودر قهوه را کاملاً صاف و همتراز کرده و تراکم یکنواختی را در تمام نقاط ایجاد میکند. این کار تضمین میکند که آب با فشار یکسان از تمام بستر قهوه عبور کرده و عصارهگیری به صورت کامل و متوازن انجام شود.
ویژگیهای فنی و ساختار مهندسی شده
- جنس بدنه: ساخته شده از فولاد ضد زنگ (Stainless Steel) گرید غذایی که علاوه بر مقاومت بالا در برابر ضربه و زنگزدگی، هیچگونه طعم و بویی به قهوه شما اضافه نمیکند و به راحتی تمیز میشود.
- طراحی دقیق: با قطر دقیق 58 میلیمتر، این لولر کاملاً با پرتافیلترهای استاندارد دستگاههای اسپرسوساز صنعتی و نیمهصنعتی سازگار است و هیچ فضای خالی در لبهها باقی نمیگذارد.
- وزن ایدهآل: وزن این ابزار به شکلی مهندسی شده تا بدون نیاز به فشار اضافه، تنها با وزن خود و چند چرخش ساده، پودر قهوه را به بهترین شکل توزیع کند و از فشردهسازی ناخواسته آن جلوگیری نماید.
ارتقاء کیفیت قهوه با یک ابزار حرفهای
استفاده از این ابزار باریستا، سرمایهگذاری مستقیمی روی کیفیت نهایی نوشیدنی شماست. با اطمینان از یکنواختی بستر قهوه، شما کنترل بیشتری بر فرآیند عصارهگیری خواهید داشت و طعمهای واقعی و دلنشین دانههای قهوه خود را کشف خواهید کرد. این ابزار، در کنار یک تمپر مناسب، مجموعه ابزارهای ضروری برای تهیه یک اسپرسوی حرفهای را تکمیل میکند. برای مشاهده سایر مدلهای لولر قهوه میتوانید به دستهبندی تخصصی آن در پارتاک استور مراجعه فرمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.