توضیحات
تمپر جوفرکس سایز 58 : دقت مهندسی برای یک اسپرسوی بینقص
دیگر به شانس و حس خود اعتماد نکنید. با دقت مهندسی شده تمپ کنید.
اسپرسوی عالی، حاصل تکرار متغیرهای کنترل شده است. اما مهمترین متغیر که اغلب نادیده گرفته میشود، فشار و زاویه دست باریستا هنگام تمپ کردن است. یک روز کمی خستهاید، روز دیگر کمی عجله دارید و نتیجه؟ دو شات اسپرسو با طعمهای کاملاً متفاوت.
تمپر فنری کالیبره با طراحی JoeFrex، این متغیر انسانی را برای همیشه از معادله حذف میکند. این ابزار نه یک تمپر ساده، بلکه یک سیستم تضمین کیفیت است که به شما اجازه میدهد هر بار، دقیقاً با همان فشار و زاویه مشخص، قهوه را فشرده کنید.
چرا این تمپر انتخاب حرفهایهاست؟
- مکانیزم فنری کالیبره (Calibrated Spring): قلب تپنده این تمپر، یک فنر مهندسی شده است که با رسیدن به فشار بهینه (حدود ۱۵ کیلوگرم یا ۳۰ پوند)، یک “کلیک” نامحسوس ایجاد کرده و متوقف میشود. این یعنی فرقی نمیکند چقدر نیرو وارد کنید، فشار روی سطح قهوه همیشه یکسان خواهد بود. این ویژگی به تنهایی، تکرارپذیری شاتهای شما را متحول میکند.
- طراحی پوش-تمپر (Push Tamper): لبهی بدنه آلومینیومی این تمپر به گونهای طراحی شده که دقیقاً روی لبههای پرتافیلتر شما قرار میگیرد. این طراحی هوشمندانه، تراز بودن ۱۰۰٪ سطح تمپر با سبد قهوه را تضمین میکند. دیگر خبری از تمپ کج و ایجاد “چنلینگ” (Channeling) که طعم اسپرسو را نابود میکند، نخواهد بود. آب همیشه به صورت یکنواخت از تمام بستر قهوه عبور خواهد کرد.
- کیفیت ساخت بالا: برند JoeFrex به تولید اکسسوریهای قهوه با دوام و دقیق مشهور است. پایه این تمپر از استیل ضد زنگ سنگین با الگوی موجدار (Ripple) ساخته شده که به توزیع بهتر آب کمک میکند و بدنه آن از آلومینیوم سبک و مقاوم است. این ترکیب، ابزاری با وزن ۲۰۹ گرم ایجاد کرده که نه تنها حس خوبی در دست دارد، بلکه برای استفاده مداوم در محیطهای پرکار کافه یا برای باریستاهای خانگی جدی، ساخته شده است.
تمپر جوفرکس سایز 58، برای چه کسانی ایدهآل است؟
این محصول یک انتخاب عالی برای گروههای زیر است:
- باریستاهای خانگی جدی: که میخواهند کیفیت اسپرسوی خود را به سطح کافههای تخصصی برسانند و از ثبات طعم در هر شات لذت ببرند.
- کافهها و کسبوکارها: که به دنبال استانداردسازی فرآیند عصارهگیری بین باریستاهای مختلف هستند و میخواهند کیفیت ثابت و بالایی به مشتریان خود ارائه دهند.
- هر کسی که از طعم تلخ و آبکی ناشی از چنلینگ خسته شده است و به دنبال یک راهحل قطعی برای این مشکل میگردد.
جدول مشخصات فنی:
| ویژگی | مشخصات |
|---|---|
| برند (طراحی) | JoeFrex |
| نوع تمپر | پوش تمپر فنری کالیبره (Calibrated Push Tamper) |
| سایز | ۵۸ میلیمتر |
| جنس پایه | استیل ضد زنگ (Stainless Steel) |
| طرح پایه | موجدار (Ripple) |
| جنس بدنه | آلومینیوم |
| جنس دسته | پلاستیک فشرده/لاستیک |
| وزن خالص | ۲۰۹ گرم |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.