توضیحات
فراتر از یک صافی: راز نوشیدنی‌های شفاف و حرفه‌ای
تا به حال فکر کرده‌اید چرا کوکتل‌هایی که در بارهای حرفه‌ای سرو می‌شوند، ظاهری کاملاً شفاف و بافتی یکدست و مخملی دارند؟ راز آن در یک تکنیک ساده اما حیاتی به نام صاف کردن دو مرحله‌ای (Double Strain) و ابزار اصلی آن، یعنی استرینر فاین مش (Fine Mesh Strainer) نهفته است. این ابزار کوچک، مرز بین یک نوشیدنی خوب و یک نوشیدنی بی‌نقص را مشخص می‌کند.
تکنیک Double Strain چیست و چرا اهمیت دارد؟
هنگامی که یک نوشیدنی را به همراه یخ، میوه تازه یا سبزیجات (مانند نعنا) شیک می‌کنید، علاوه بر عصاره اصلی، ذرات بسیار ریزی نیز وارد ترکیب شما می‌شوند:
- تراشه‌های ریز یخ: که باعث آبکی شدن و ایجاد بافت یخی ناخوشایند در نوشیدنی می‌شوند.
- پالپ و تفاله میوه: که ظاهر نوشیدنی را کدر می‌کنند.
- ذرات خرد شده گیاهان: که می‌توانند بین دندان‌ها باقی بمانند و طعم را تحت تاثیر قرار دهند.
استرینرهای معمولی (مانند هاثورن) جلوی قطعات بزرگ یخ را می‌گیرند، اما این ذرات ریز از آن‌ها عبور می‌کنند. اینجاست که استرینر فاین مش وارد عمل می‌شود. با قرار دادن این صافی روی لیوان و ریختن نوشیدنی از شیکر (و از طریق استرینر اول)، شما یک فیلتراسیون ثانویه و بسیار دقیق انجام می‌دهید که تمام ناخالصی‌های ریز را به دام می‌اندازد.
نتیجه: یک نوشیدنی با شفافیت کریستالی، بافت نرم و طعمی خالص و متمرکز.
ویژگی‌های کلیدی استرینر فاین مش پارتاک استور
- شبکه بافت ریز (Fine Mesh): توری فولادی این استرینر به قدری ریزبافت است که کوچک‌ترین ذرات را فیلتر کرده و عبور نمی‌دهد.
- استیل ضد زنگ گرید ۳۰۴: این محصول از استیل باکیفیت و بهداشتی (Food-Grade) ساخته شده که در برابر زنگ‌زدگی مقاوم است، طعم فلزی به نوشیدنی نمی‌دهد و به راحتی تمیز می‌شود.
- طراحی قیفی (Conical): شکل مخروطی استرینر به هدایت دقیق جریان نوشیدنی به مرکز لیوان کمک کرده و از پاشیدن آن به اطراف جلوگیری می‌کند.
- گیره و دسته ارگونومیک: یک گیره کوچک روی لبه‌ی استرینر به شما اجازه می‌دهد آن را به طور پایدار روی دهانه لیوان یا شیکر قرار دهید و دسته محکم آن، کنترل کامل در حین کار را تضمین می‌کند.
- پوشش PVD رنگی: در مدل‌های رنگی (طلایی، رزگلد، مشکی) از پوشش مقاوم PVD استفاده شده که دوام و زیبایی محصول را برای استفاده طولانی مدت در محیط پرکار بار تضمین می‌کند.
مشخصات فنی
- نام محصول: استرینر فاین مش (Fine Mesh Strainer)
- کاربرد: صاف کردن دو مرحله‌ای (Double Strain)، جداسازی پالپ و تفاله
- جنس: استیل ضد زنگ ۳۰۴
- رنگ‌بندی: سیلور (استیل)، گلد (طلایی)، رزگلد، بلک (مشکی)
- مناسب برای: بار سرد، کافه، رستوران و استفاده حرفه‌ای در منزل
شاید برایتان مفید باشد : مشاهده و خرید انواع استرینر بارسرد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.