قهوه اسپشیالیتی

 قهوه اسپشیالیتی چیست ؟

قهوه های اسپشیالیتی یا تخصصی، از بهترین گونه قهوه تهیه می شود. کیفیت بالا، عطر و نت های طعمی پیچیده متفاوت از ویژگی های منحصر به فرد قهوه های اسپشیالیتی است.

این قهوه ها توسط کارشناسان با استانداردهای مشخص جهانی نمره بندی می شوند. برای بدست آوردن عنوان اسپشیالیتی، قهوه ها باید نمره مابین 80 تا 100 را دریافت کنند. در غیر این صورت، جز قهوه های تجاری محسوب می شوند.

بهترین روش استفاده

یکی از دلایل محبوبیت فراگیر قهوه های تخصصی، عطر و طعم زبان زد آن ها است. از این رو، اکثرا از روش های دمی (قهوه ساز های نسل سوم) برای تهیه قهوه های اسپشیالیتی استفاده می شود. البته برخی از قهوه های تخصصی نظیر پاناما دان کی فارم، مخصوص دستگاه های اسپرسوساز رست و عرضه می شوند.

میزان کافئین

مقدار کافئین در قهوه های تخصصی به عوامل مختلفی مانند منطقه برداشت متفاوت است. اما به طور کلی، قهوه های تخصصی نسبت به قهوه های عادی و تجاری کافئین کمتری دارند.

قهوه اسپشیالیتی مناسب چه کسانی است ؟

به صورت کلی می توان بیان کرد که قهوه های تخصیصی، از مرغوب ترین دانه های عربیکا تهیه می شوند. اگر به دنبال یک فنجان جادویی قهوه با عطر و طعم بی نظیر هستید، قهوه های تخصصی، گزینه مناسبی برای شما خواهد بود.

تاریخ انقضا

قهوه تخصصی، قهوه پایدار

قهوه های تخصصی عرضه شده در پارتاک، با در نظر گرفتن اصول پایدار و حفظ کرامت انسانی که شامل پرداخت هزینه منصفانه به کشاورزان و کاشت درختان جهت حفظ چرخه بدون کربن است، تولید و بهره برداری می شوند.

بهترین زمان استفاده قهوه اسپشیالیتی

بهترین زمان مصرف قهوه تخصصی، به ذائقه و سلیقه شخصی افراد بستگی دارد. اما به دلیل میزان کافئین پایین تر نسبت به قهوه های تجاری، می توان در هر تایمی از روز از این قهوه ها استفاده کرد.

تاریخ انقضا

بهترین زمان مصرف قهوه های تخصصی، دو الی سه ماه پس از رست و برشتگی قهوه است.