یک اسپرسوی عالی، نتیجهی یک زنجیرهی بینقص است و تمپر قهوه، یکی از حیاتیترین حلقههای این زنجیره است. شاید در نگاه اول یک ابزار ساده به نظر برسد، اما همین قطعه کوچک، مسئولیت بزرگ فشردهسازی یکنواخت پودر قهوه در پرتافیلتر را بر عهده دارد. یک تمپ اشتباه یا بیکیفیت میتواند بهترین دانههای قهوه و گرانترین دستگاه اسپرسو را بیاثر کند و عصارهای ضعیف، ترش یا بیش از حد تلخ به شما تحویل دهد.
در فروشگاه پارتاک، ما فقط مجموعهای از تمپرها را نمیفروشیم؛ ما به شما کمک میکنیم تا ابزاری را پیدا کنید که شریک هر شات اسپرسوی بینظیر شما باشد. چه یک باریستای حرفهای باشید و چه یک علاقهمند به قهوه در خانه، در این صفحه میتوانید بهترین قیمت تمپر قهوه را در کنار راهنمای کامل برای یک خرید هوشمندانه پیدا کنید.
فشردهسازی یا تمپ کردن قهوه دو هدف اصلی دارد:
یک تمپر نامناسب (از نظر سایز، وزن یا طراحی) تمام این فرآیند را مختل میکند. بنابراین، انتخاب صحیح این ابزار، یک انتخاب لوکس نیست، بلکه یک ضرورت برای رسیدن به کیفیت است.
قبل از اینکه در میان مدلهای متنوع سردرگم شوید، این چند فاکتور کلیدی را در نظر بگیرید تا انتخابی دقیق و آگاهانه داشته باشید.
سایز تمپر باید دقیقاً با قطر داخلی سبد پرتافیلتر دستگاه اسپرسوی شما یکی باشد. یک تمپر کوچکتر، لبههای کیک قهوه را فشردهنشده باقی میگذارد و باعث ایجاد کانالینگ میشود.
نکته حیاتی: حتماً قبل از خرید، قطر داخلی سبد پرتافیلتر خود را با خطکش یا کولیس اندازه بگیرید یا مدل دقیق دستگاه خود را جستجو کنید.
1)تخت (Flat): رایجترین نوع که سطحی کاملاً صاف ایجاد میکند. انتخابی مطمئن برای اکثر افراد.
2)محدب (Convex): با انحنای کم، به کاهش کانالینگ در لبهها کمک میکند.
اغلب این سه ابزار با هم اشتباه گرفته میشوند، در حالی که مکمل یکدیگرند:
استفاده ترکیبی از این سه ابزار، شما را به یک شات اسپرسوی بینقص نزدیکتر میکند.
مشاهده و خرید لولر
بهدنبال اطلاعات بیشتری در مورد انواع تمپر هستید؟
اینجا مطالعه کنید : معرفی ۱۴ مورد از انواع تمپر قهوه
انتخاب تمپر قهوه شاید قدم کوچکی به نظر برسد، اما تأثیر آن در فنجان نهایی شما عظیم است. ما در پارتاک استور با ارائه مجموعهای کامل از انواع تمپر، از مدلهای خانگی و اقتصادی گرفته تا ابزارهای حرفهای باریستا، در کنار شما هستیم.
اکنون که با اطلاعات کاملتری مجهز شدهاید، با خیال راحت در میان محصولات ما جستجو کرده و ابزاری را انتخاب کنید که سطح کیفی قهوه شما را برای همیشه تغییر خواهد داد.
همین حالا مدلها را مقایسه کرده و تمپر ایدهآل خود را سفارش دهید.
قطر تمپر باید با قطر داخلی سبد پرتافیلتر شما هماهنگ باشد. رایجترین اندازهها ۵۱، ۵۳ و ۵۸ میلیمتر هستند. اگر از سایز دقیق مطمئن نیستید، با پشتیبانی ما در پارتاک استور تماس بگیرید تا شما را راهنمایی کنیم.
خیر. مهمترین فاکتور، سایز صحیح و یک کفه از جنس استیل ضدزنگ است. یک تمپر ساده اما استاندارد، بسیار بهتر از یک تمپر گرانقیمت با سایز اشتباه عمل میکند. ابتدا بودجه خود را مشخص کرده و بهترین گزینه در آن بازه را انتخاب نمایید.
این تمپرها با رسیدن به یک فشار مشخص کلیک میکنند و فشار ثابت را تضمین میکنند. برای کافههایی با چند باریستا (برای حفظ ثبات) یا افرادی که میخواهند متغیر فشار را کاملاً از معادله حذف کنند، گزینهای عالی است.
بله. پس از هر بار استفاده با یک پارچه خشک تمیز کنید. به صورت هفتگی نیز با یک پارچه کمی مرطوب آن را پاک کرده و فوراً خشک کنید. هرگز تمپر را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
