در محیط پرتنش یک کافه شلوغ، هر ثانیه اهمیت دارد. اتلاف وقت برای شستشوی دستی پیچر شیر، یک مانع جدی برای کارایی و سرعت عمل باریستا است. پیچر شور راه حل قطعی این مشکل است. این ابزار ضروری، با استفاده از فشار آب، هر پیچر را در چند ثانیه تمیز و آماده استفاده می‌کند. نتیجه‌ی آن، افزایش چشمگیر سرعت سرویس‌دهی، رعایت کامل استانداردهای بهداشتی و در نهایت، افزایش ظرفیت فروش کافه شماست. در پارتاک استور، ما بهترین و بادوام‌ترین پیچر شورهای بازار را برای کمک به رشد کسب‌وکار شما گردآوری کرده‌ایم.
پیچر شور (Pitcher Rinser) یک دستگاه مکانیکی ساده اما فوق‌العاده کارآمد است که با استفاده از فشار آب شهری، داخل پیچر شیر، لیوان، شیکر و هر ظرف مشابهی را در کمتر از 5 ثانیه به طور کامل شستشو می‌دهد. این دستگاه که معمولاً به صورت توکار روی کانتر یا در سینک نصب می‌شود، از یک صفحه مشبک و یک نازل پرفشار تشکیل شده. با قرار دادن پیچر به صورت وارونه روی نازل و کمی فشار، جریان آب پرفشار فعال شده و تمام باقی‌مانده شیر و کف را پاک می‌کند.
این یک آپشن لوکس نیست؛ یک ضرورت است. چرا؟
یک باریستا را تصور کن که بعد از هر بار فوم گرفتن شیر، مجبور است پیچر را به سمت سینک ببرد، شیر آب را باز کند، آن را بشوید و برگردد. این فرآیند حداقل 15 تا 20 ثانیه زمان می‌برد. حالا این زمان را در تعداد سفارش‌های روزانه کافه‌ات ضرب کن. یک پیچر شور این زمان را به 3 ثانیه کاهش می‌دهد. این یعنی صرفه‌جویی در زمان، سرویس‌دهی سریع‌تر به مشتری و افزایش ظرفیت پذیرش سفارش در ساعات اوج شلوغی.
باقی‌مانده شیر در پیچر، حتی اگر ناچیز باشد، به سرعت فاسد شده و محل رشد باکتری‌ها می‌شود. این آلودگی نه تنها سلامت مشتری را به خطر می‌اندازد، بلکه طعم لاته‌ها و کاپوچینوهای بعدی را نیز خراب می‌کند. شستشوی دستی، به خصوص در زمان شلوغی، هرگز نمی‌تواند بهداشت صد در صدی را تضمین کند. پیچر شور استیل با فشار آب بالا، تمام ذرات را پاک کرده و تضمین می‌کند که هر نوشیدنی با بهترین کیفیت و طعم ممکن سرو شود.
انتخاب پیچر شور مناسب به اندازه خرید یک دستگاه اسپرسوی خوب اهمیت دارد. یک انتخاب اشتباه می‌تواند به معنای هدر رفتن پول و ایجاد دردسر در آینده باشد. قبل از خرید پیچر شور، این موارد را به دقت بررسی کن:
استفاده از این محصول مزایای متعددی دارد که به باریستا در انجام کارها کمک زیادی می کند. برخی از این مزایا عبارتند از:
فنجان ها و لیوان ها را به طور کامل تمیز کرده و خطر رشد آلودگی و باکتری را کاهش می دهد.
شما می توانید از این ابزار کاربردی تا مدت زمان زیادی استفاده کنید.
استفاده از پیچر شور روکار سرعت شستشو لیوان و فنجان ها را سرعت می بخشد و به باریستا این امکان را می دهد تا کارهای خود را سریع تر انجام دهند و بتوانند به کار های دیگر خود بپردازند.
فرآیند تمیزکاری استاندارد را برای همه فنجان ها ارائه می دهد.
اندازه سینی پیچر شور باید متناسب با بزرگترین ظرفی باشد که می‌خواهید بشویید (مثلاً پیچرهای ۱ لیتری یا شیکرهای بزرگ). اگر حجم کاری بالایی دارید، مدل‌هایی با سینی بزرگتر که امکان قرار دادن چند ظرف را فراهم می‌کنند، انتخاب بهتری هستند.
قدرت یک پیچر شور در نازل آن نهفته است. به تعداد سوراخ‌ها و زاویه پاشش آب دقت کنید. یک نازل خوب باید بتواند آب را به تمام زوایای داخلی پیچر برساند و هیچ نقطه‌ای را جا نیندازد.
کالکشن تخصصی پیچر شورهای پارتاک استور، نتیجه‌ی بررسی و انتخاب دقیق برای پاسخ به نیازهای یک بار حرفه‌ای است. ما تنها مدل‌هایی را عرضه می‌کنیم که از آزمون دوام، کارایی و کیفیت ساخت در محیط واقعی کافه سربلند بیرون آمده‌اند. با بررسی مشخصات فنی کامل، ابعاد دقیق و قیمت شفاف هر محصول، بهترین ابزار را برای ارتقاء سطح حرفه‌ای کافه خود انتخاب کنید.
نصب مدل‌های توکار نیاز به برش کانتر و اتصال به یک ورودی آب سرد و یک خروجی فاضلاب دارد. این کار بهتر است توسط یک تکنسین انجام شود. مدل‌های رومیزی نصب ساده‌تری دارند.
خیر. از این دستگاه می‌توان برای شستشوی سریع انواع لیوان، شات گلس، شیکرهای بار سرد و هر ظرفی که دهانه آن روی نازل قرار بگیرد، استفاده کرد.
برخلاف تصور، این دستگاه‌ها به دلیل استفاده از فشار بالا در زمان بسیار کوتاه (2-3 ثانیه)، در مقایسه با باز گذاشتن شیر آب برای شستشوی دستی، مصرف آب را به شکل چشمگیری کاهش می‌دهند.
سینی مشبک اکثر مدل‌ها به راحتی قابل جدا شدن است. می‌توانید آن را به صورت دوره‌ای با مواد شوینده مناسب بشویید تا از تجمع رسوبات و باقی‌مانده شیر جلوگیری کنید.
انواع اکسسوری بارگرم
